پختن و طرز تهیه آش رشته به همراه تزیین برای نذری

آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه آش رشته به همراه عکس های تزیین مناسب برای نذری ها

مواد لازم برای تهیه آش رشته

تعداد ==» 20 نفر
نخود ==» 1 لیوان
لوبیا چیتی ==» 1 لیوان
عدس ==» 1 لیوان
سبزی آشی ==» 1 کیلو
رشته ==» 1 بسته بزرگ
نمک ==» مقدار لازم
فلفل ==» مقدار لازم
زرچوبه ==» مقدار لازم
پیاز داغ ==» 1 لیوان
نعنا داغ ==» مقدار لازم
آرد ==» 2 قاشق غذاخوری
آب ==» مقدار لازم

طرز تهیه آش رشته

جهت پختن آش رشته ابتدا نخود و لوبیا شسته شده ( بهتر است از 1 روز قبل خیس کنید ) را داخل ظرف مناسبی قرار می دهیم و آن را روی شعله قرار می دهیم و وقتی نیمه پخته شدند عدس را به آن اضافه می کنیم و بعد ظرفی که قرار است در آن آش بپزیم را را حاوی آب می کنیم و صبر می کنیم تا آب به جوش آید و بعد سبزی خورد شده را به آن اضافه می کنیم.

در ادامه بعد از پخته شدن سبزی( که حدود ۱۰ دقیقه طول می کشد) رشته خورد شده را به آن اضافه می کنیم زیر شعله را کم کرده تا رشته ها به خوبی پخته شوند نمک و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم وقتی رشته ها به حالت نیمه پخت درآمدند آرد را با یک لیوان آب مخلوط کرده تا آرد داخل آش به شکل گوله شده در نیاید به آن اضافه می کنیم حدود ۵ دقیقه بعد حبوبات پخته شده را به آن ضافه می کنیم.

در مرحله بعد پیاز را خرد کرد و آن ها را سرخ می کنیم و نعنا را به پیار داغ اضافه کرده  می توانبم مقداری زردچوبه به آن اضافه می کنیم تا رنگ زیبایی به آن دهد و آن ها را نیز به آش اضافه میکنیم و حالا آش رشته آماده شده است.